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オランダは、食品、食品関連製品にとって、生産、物流のハブとしての役割を担っています。この分野の労働人口は10万人以上で、これはオランダ産業界の全労働人口の約16％に相当します。
米国、フランスに次いで、オランダは世界第3位の農産物輸出国で、乳製品、ビール、ココアでは、世界最大の輸出国です。オランダ最大の産業である食品加工産業は、この分野における世界の先導者的立場を獲得しています。ユニリーバ（Unilever）、ハイネケン（Heineken）といった多国籍企業は、オランダを発祥とする大企業です。生産者と加工者をつなぎ、品質向上と競争力アップをもたらしたのは、この分野の高度な研究・教育インフラの存在です。6,500社以上の企業を擁するオランダの食品製造・加工産業は、GDPにおける3大部門のひとつであり、多くの分野で世界的な先導役を果たしています。
食品分野の多くの企業がオランダに注目する理由のひとつに、食品産業に精通したロジスティクスとサービスが充実している、という点が挙げられます。ロッテルダム港は、生鮮食品といった食料品と原材料の中心的なトランスファー・ポイントです。とくに、果物、野菜、肉、コーヒー、魚、乳製品、飼料、飲料、植物油にとっては、ロッテルダムが欧州のメインポートとなっていますし、一方、アムステルダムはカカオ豆で世界有数の輸入・物流センターで、単独で全世界のカカオ豆収穫量の20％以上を扱っています。保冷保管能力は莫大で、アムステルダム港、ロッテルダム港をはじめとして、各地に専用倉庫があります。ヨーロッパの主要な航空貨物ハブであるスキポール空港もまた、食品や園芸製品の扱いで主導的な役割を担っています。
オランダでは200社以上の食品加工機械の製造者があり、そのうち約80社が包装用機器の製造を行なっています。
欧州の消費者にアクセスするために、戦略的観点から多くの国際企業が、「食品産業の首都」であるオランダを、欧州事業の拠点として選んでいます。
オランダを欧州事業の拠点に選んだ日本の食品会社には、キッコーマン、ヤクルトなどがあります。
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